사워도우

  • 사워도우,  발효종 레시피

    사워도우 치즈크래커 만들기

    세상에서 제일 쉬운 치즈크래커인데, 맛도 그만큼 있다면 금상첨화겠죠? 바로 오늘 알려드릴 레시피가 그런 레시피예요. 준비물: 이게 끝이예요. 모두 섞어 오븐사이즈의 종이호일에 최대한 얇게 바르시면 됩니다. “이렇게나 얇게 해도 돼?” 라는 생각이 드시면 잘 하고있으신거예요! 175도에서 10분 구워주시고 피자칼로 네모낳게, 작은 사이즈로 잘라주세요. 그리고 다시 오븐에 넣어 10분에서 20분 구워주면 끝입니다. 세상 간단해요!

  • 발효종 레시피,  사워도우

    초콜릿 르방 만들기

    오늘 알려드릴 르방 만드는 법은 꼭 초콜릿이 아니더라도 다른 맛을 추가해서 다른 르방을 만들 수 있어요. 저는 실제로 초콜렛, 쑥, 그리고 흑임자 르방을 만들었답니다! 초콜릿 사워도우 르방을 만들기 위해서는 먼저 일반 사워도우 르방을 준비해야 하는데요, 카카오가루, 물, 설탕, 그리고 밀가루만 있으면 간단히 만들 수 있어요. 저는 유기농 카카오가루를 사용했습니다. 일반 르방 1 : 밀가루 2 : 물 2 : 카카오가루 0.6 : 설탕 0.6 비율로 섞어주시면 되는데요, 쉽게 정리하자면 르방 25그람 : 밀가루 50그람 : 물 50그람 : 카카오가루 15그람 : 설탕 15그람 이 되어요. 밥주는것도 일반르방을 제외하고 똑같이 하시면 돼요.

  • 사워도우

    사워도우 빵을 아직도 모르신다구요?

    사워도우 빵, 건강을 위한 새로운 선택 요즘 건강한 빵으로 사워도우가 큰 인기를 끌고 있어요. 사워도우 빵은 일반 빵과 달리 발효 과정을 거쳐 자연스럽게 만들어지기 때문에, 건강에 관심이 많으신 분들께 특히 추천할 만해요. 단순히 맛이 좋은 걸 넘어서 소화도 잘 되고, 영양도 풍부하거든요. 사워도우 빵의 비밀: 왜 다른 빵과 다를까요? 사워도우는 효모와 유산균이 함께 발효하면서 만들어져요. 밀가루와 물이 자연적으로 발효하면서 소화에 도움이 되는 유산균이 생성되고, 빵의 글루텐이 부드럽게 분해되기 때문에 속도 편안하게 받아들여요. 요즘같이 속이 불편한 분들이 많을 때는 소화가 편한 사워도우 빵이 반가운 선택이에요. 사워도우 빵이 건강에 좋은 이유 사워도우 빵은 발효를 통해 몸에 좋은 여러 성분들이 생겨나는데요, 특히 아래와 같은 건강상의 장점이 있어요. 이렇게 사워도우 빵은 건강을 지키고자 하는…